YAOURTS, CRÈMES ET FROMAGES FRAIS

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Innovations, Fiabilité, Rapidité

Spécialiste des étuves et du refroidissement rapide de palettes

 

Dans le process de fabrication des yaourts, la maîtrise des températures (incubation et refroidissement) est primordiale et a une influence majeure sur les paramètres organoleptiques, le pH et la durée de conservation.

Bien que ces étapes soient cruciales pour la qualité des produits, elles sont restées très longtemps dépourvues de systèmes efficaces et optimisés.

Présent chez l’ensemble des plus grands fabricants de produits laitiers au monde, FROMFROID a développé des solutions innovantes, fiables et permettant la standardisation de vos process.

Salles d’incubation / étuves

Pour obtenir la meilleure qualité et la meilleure homogénéité de vos productions, FROMFROID a développé des solutions innovantes et fiables de mise et maintien à température dans vos étuves.

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Cellules de refroidissement rapide pour palettes

Les cellules de refroidissement rapide pour palettes sont les équipements les plus polyvalents et flexibles pour refroidir rapidement vos yaourts et crèmes.  Munies d’un système breveté internationalement et adaptées à tous types de production, les cellules sont particulièrement recommandées pour les usines ayant plusieurs formats de produits / tailles de pots.

Facilement automatisables, les cellules peuvent être installées dans des chambres froides munies de navettes ou transtockeurs automatiques.

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Tunnels de refroidissement rapide pour palettes

Les tunnels de refroidissement rapide pour palettes sont dédiés aux usines ayant un nombre limité de formats mais avec de très grandes productions. Munis du système breveté FROMFROID, les tunnels de refroidissement rapide sont les plus efficaces sur le marché, tant énergétiquement qu’en rapidité et homogénéité de refroidissement.

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