Precisão, Confiabilidade, Inovações
FROMFROID, 50 anos de experiência no processo de iogurte
A incubação é uma parte crucial do processo de fabricação de iogurtes firmes e seu controle garante iogurte de qualidade com especificações organolépticas controladas.
As soluções convencionais não garantem a homogeneidade do ar em toda a sala. Isso leva a diferenças na evolução do pH entre cada pote e paletes e, portanto, a diferentes qualidades.
Para solucionar esses problemas de qualidade, a FROMFROID desenvolveu soluções inovadoras para garantir uma evolução constante do pH em cada um dos frascos e portanto, dominar perfeitamente o processo de incubação.
